PASTIS – Großes Kino und reif für die Bühne.

Im Herzen des trendigen Meatpacking District, dessen Tage als Zentrum von Fleischfabriken im Südwesten Manhattans so gut wie gezählt sind, heißt es heutzutage sehen und gesehen werden. Ein ganz spezieller Ort, unverkennlich durch seine rotfarbenen Baldachine und das lebhafte Ein­ und Ausgehen, an dem jeder, der etwas auf sich hält, gesehen werden möchte, ist das Pastis. Schauspieler, Musiker, Designer und die New Yorker Society erkannten schon lange bevor das französische Bistro auch als Film­ und Fernsehenkulisse diente, dass es sich bei diesem Etablissement um ein Juwel im rauhen Gansevoort Market handelt. Und ebenso rar, wie solche Schmuckstücke zu finden sind, sind auch die freien Plätze im Pastis. Selbst mit Reservierung müssen sich Gäste auf lange Wartezeiten gefaßt machen, die aber durchaus während eines Bummels durch das mit Desig­nerboutiquen gepflasterte Viertel abwechslungs­reich überbrückt werden können. Das Interieur des Pastis verzaubert mit französischem Charme und stimmungsvollem Ambiente – durchzogen von Trubel, Gesprächen und kulinarischen Köstlichkeiten, die täglich von morgens bis in die späten Abendstunden serviert werden. Unter der Leitung von Riad Nasr und Lee Han­sen sowie des kreativen Küchenchefs Pascal Le Seac’h werden in diesem New Yorker Hot Spot herzhafte Gerichte mit regionalem Einfluss zu moderaten Bistropreisen kredenzt. Dazu werden ausgewählte Weine, Cocktails und natürlich verschiedene Arten des Namengebers, Pastis aus Südfrankreich, gereicht. Im Sommer rundet der Straßencafebereich die Atmosphäre dieses Wahrzeichens an der 9. Avenue harmonisch ab.

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Pastis – New York City

PASTIS – The heart of the trendy meatpacking district, whose time as the centre of meat facto- ries are mostly a thing of the past, has become a place to see and be seen. Here one finds a special place, hard to miss due to the red canopy and the buzzing movement of people in and out of this restaurant. Actors, musician, designers and the New Yorker society discovered this jewel in the rough Gansevoort Market long before it served as a movie backdrop. Just as rarely as one kind find such a gem, is also the possibility of finding an available seat. Even with reservations, the guests need to calculate long waits, which can be bridged with strolls past the designer boutiques. The inte- rior of the pastis enchants with French charm and atmospheric ambiance, which is crossed with the bustle, chatter and culinary highlights, prepared from morning till late in the night hours. Riad Nasr and Lee Hansen manage this restaurant. Accompanied by the creative chef Pascal Le Seac’h this New Yorker hotspot offers savoury dishes with regional influence at moderate bistro prices. These are complemented by a selected wine list, cocktails and of course various flavours of pastis (liquor) from the South of France. In the summer the expe- rience is rounded off with an outside area which accentuates this landmark on the 9th Avenue.

Unsere Bewertung:

Kontaktdaten:

Pastis
9 Ninth Ave at Little W. 12th
New York, NY 10014
Tel. +1 212­929­4844

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